Muffins con pomodorini
Setacciare 180 gr di farina con una bustina di lievito per torte salate, aggiungere 80 gr di olio, 3 uova, 100 gr di emmenthal a dadini, 2 cucchiai di panna fresca, erba cipollina tagliata a...
View ArticleTorta all’anice
Come al solito, ho trovato questa ricetta facendo ordine tra le mie cose. Mi fu data qualche anno fa dalla figlia di colleghi. Ricordo che era particolare e buonissima. Grazie! Dovrò prepararla...
View ArticleCake affumicato con groviera e piselli
250 gr di farina4 uova piccole2 dl di yogurt bianco80 gr di groviera100 gr di pancetta affumicatauna cipolla rossa di Tropea80 gr di piselli surgelatiaceto balsamicouna bustina di lievito per torte...
View ArticleTorta di Pasqua (mdp)
Questa è la ricetta originale: www.matebi.it/torta-di-pasqua-per-l’epifania Mie correzioni: il latte non lo scaldo tanto ci pensa la macchina nel preriscaldamento (meglio se fresco e intero) parte...
View ArticlePronti per domani: muffins
Da poco sfornati e pronti per domani: da qui : Cherry Muffins gluten free e da qui Muffins salati con qualche variante.Assaggiati e sembrano veramente buoni! Grazie a Ade per la prima ricetta!...
View ArticleLe ricette degli … esami
Nelle lunghissime giornate in cui abbiamo lavorato durante gli esami, i nostri pranzi sono stati confortati da: torta salata con pomodorini Ingredienti: una base di pasta sfoglia, circa 200 gr. di...
View ArticleDue torte
Oggi pomeriggio a PG due torte: la torta al formaggio a forma di ciambella e con groviera a pezzetti al posto del pecorino romano(4 uova, 400 gr di farina, 100 gr di parmigiano grattugiato, 100 gr di...
View ArticlePasticcio di patate
Lessare in acqua salata quattro-cinque patate medie. Nel frattempo mescolare in una ciotola una-due salsicce sbriciolate, un paio di fettine di prosciutto e di pancetta tritati finemente con le...
View ArticlePanini con lo stracchino
… non ritrovo la ricetta … 2 agosto 2012 … ritrovata! un uovo, 1/2 bicchiere di latte, 100 g di parmigiano grattugiato, 100 g di stracchino, 300 g di farina, un pizzico di sale, una bustina di lievito...
View ArticleTorta di carciofi con ricotta
Stasera torta salata con la pasta sfoglia, ricetta di Casa Buitoni presa dall’interno della confezione (Torta di carciofi fumé). Carciofi, ricotta, provola affumicata, uova, prosciutto di Praga (ho...
View ArticleMostra del tartufo 2012 e “finger food”
GEOMETRIE SURREALE Il 2 novembre, alle 15.30, nel padiglione degli Aromi a piazza Grande, si continua con gli appuntamenti delle Officine del gusto. Però bando alle posate, il protagonista è lo...
View ArticleCrostatine di pecorino con mostarda di pere
Anche questa è una ricetta trovata in un quaderno di appunti e risale ad un numero del settimanale Grazia del giugno 2008. CROSTATINE 150 gr di farina bianca e 60 gr di farina gialla finissima 100 gr...
View ArticleMuffins con pomodorini
Setacciare 180 gr di farina con una bustina di lievito per torte salate, aggiungere 80 gr di olio, 3 uova, 100 gr di emmenthal a dadini, 2 cucchiai di panna fresca, erba cipollina tagliata a...
View ArticlePane con mdp
ottimo pane con MDP e farina speciale! (Farina mix pane integrale Rieper 1 kg) messo in macchina e andata a scuola… poi S lo ha sfornato … Sergio Tardetti non credevo che fare il pane fosse così...
View ArticleDado di carne
Stasera ho fatto per la prima volta il dado di carne con il Bimby… presto lo userò!
View ArticlePanini e grissini
Sono ancora a casa con quel po’ di influenza che non mi permette di parlare molto e, soprattutto, di prendere freddo… mi sono proprio stancata ed allora qualcosa, con calma, ma devo farlo. Frugando tra...
View ArticleCornetti di pasta brisée
veloci da preparare e buoni! Un rotolo di pasta brisée già pronta, un uovo, circa 50 gr di parmigiano grattugiato, uno-due cucchiai di formaggio a dadini (caciotta/groviera…), uno-due cucchiai di...
View ArticleLievitazione …
In casa nostra è entrato in funzione l’angolo lievitazione… ecco una cosa che ancora si mancava! Ma finalmente abbiamo colmato la lacuna… Sergio … ci mancava, of course!Venerdì alle 21.45 · Maria...
View ArticlePasta madre e poi … pane
La pasta madre stamattina stava “scoppiando”! S. ha detto che gli sembrava blob, il fluido che uccide! °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° Ed ecco il pane appena sfornato, circa alle 19.00 Ho provato la...
View Article
